Салат з капустою, огірком та горошком
Назва салату "Овочеве роздолля" говорить сама за себе. Це справжня криниця вітамінів, так особливо потрібних нашому організму наприкінці весни! У ньому використовуються звичайні та бюджетні овочі, які доповнюють.
Інгредієнти
Капуста білокачанна – 400 г
Горошок зелений консервований – 150 г
Огірки свіжі – 100 г
Кріп (зелень) – 4 гілочки
Перець чорний мелений – 1/3 ч.л.
З найпростіших продуктів, які, гадаю, знайдуться в кожному холодильнику, за лічені хвилини можна приготувати смачний і ситний салат, наприклад, до вечері. Курячі яйця можна замінити перепелиними, а сметану майонезом. .
Інгредієнти
Пекінська капуста – 250 г
Яйця курячі – 3 шт.
Огірок середніх розмірів – 2 шт.
Консервований зелений горошок – 250 г
Зелень кропу - 4-5 гілочок
Сіль, чорний мелений перець - за смаком
Прийшла весна, а з нею і потреба у свіжих овочах та фруктах. Салат із червонокачанної капусти з горошком простий, але смачний. Його можна подати як самостійну страву, або як гарнір. Отже.
Інгредієнти
Капуста червонокачанна - 1 шт.
Кріп, петрушка - по 0,5 пучка
Цибуля зелена - 0,5 пучка
Горошок консервований - 0,5 банки
Рафінована олія - за смаком
Пекінська, вона ж китайська, капуста набагато м'якша за свого побратима - капусти білокачанної. Тому вона відмінно підходить для приготування салатів. Готуємо простий і швидкий салат з китайською капустою.
Інгредієнти
Пекінська капуста – 1 шт.
Цибуля зелена - 0,5 пучка
Огірки свіжі – 4 шт.
Горошок консервований - 1 банка
Для заправки:
Зерниста гірчиця – 1 ст.л.
До приходу весни ще цілий місяць, а весняний настрій вже крутить голову. На підвіконнях розквітають крокуси та нарциси, сонечко все частіше виглядає з-за хмар, а на столах з'являються більше.
Інгредієнти
Пекінська капуста – 200 грамів;
Огірок середніх розмірів – 2 штуки;
Консервований горошок – 200 грамів;
Сметана (15%) – 2-3 ст.л.
Чорний мелений перець.
Салати з крабовими паличками міцно зайняли свою нішу у кулінарії. Хочу познайомити вас із ще одним рецептом. Усі інгредієнти для цього салату на смак – досить нейтральні. Салат виходить с.
Інгредієнти
Крабові палички – 5 шт.
Зелений горошок (заморожений) – 20 г
Пекінська капуста - 2 листи
Маринований огірок – 1 шт.
Червона цибуля - 0,5 шт.
Кріп свіжий - 2-3 шт.
Чорний перець - за смаком
Хочу поділитися з вами смачним салатом із білокачанної капусти та маринованих огірків із цікавим соусом. Здавалося б, звичайний салат, який, як на мене, я готувала мільйон разів, але з цим.
Інгредієнти
Капуста білокачанна - 300 г
Огірки мариновані – 100 г
Горошок консервований – 100 г
Для соусу:
Оцет яблучний - 5 г
Соковитий весняний салат із молодої білокачанної капусти, огірків, курячих яєць та зеленого консервованого горошку. Заправляємо сметаною.
Інгредієнти
Капуста білокачанна молода – 300 г
Консервований зелений горошок – 100 г
Огірки – 2 шт. (150 г)
Сметана – 50 г (або до смаку)
Сіль, перець – за смаком
Нашаткувати пекінську капусту, соломкою нарізати огірки та ковбасу, подрібнити зелену цибулю. Все змішати, додати горошок, спеції та сметану.
Інгредієнти
Пекінська капуста – 250 г
Горошок консервований – 5 ст.л.
Ковбаса варено-копчена - 100 г
Сіль, перець - за смаком
Цибуля зелена - 3-4 шт.
Сметана або майонез – для заправки
Готуйте салат невеликими порціями, у свіжоприготовленому вигляді він смачніший і корисніший. Молоду капусту необхідно тонко нашаткувати і покласти в миску. Огірки та помідори промийте і наріжте невеликими кубиками.
Інгредієнти
Капуста молода - 220 г
Горошок молодий (очищений) – 70 г
Кріп свіжий - 10 г
Перець чорний мелений - 1 щіпка
Всі продукти для приготування салату Олів'є з пекінською капустою – нижче на фото. Яйця відваріть круто протягом 10-12 хвилин, залийте холодною водою, щоб добре очистилися. Сиру моркву очистіть.
Інгредієнти
Індічка відварена - 150 г
Огірок маринований - 100 г
Капуста пекінська – 150 г
Горошок зелений (консервований) – 100 г
Класичний вінегрет з консервованим зеленим горошком - ситний та смачний овочевий салат, актуальний у Пост, свята та будні.
Інгредієнти
Картопля – 250-300 г
Нерафінована соняшникова/оливкова олія – 2 ст.л.
Солоні огірки – 200 г
Цибуля салатна – 0.5–1 шт. (за смаком)
Квашена капуста – 100 г (за бажанням)
Консервований горошок – 250-400 г (за смаком)
Для заправки:
Рослинна олія – 2 ст.л.
Винний оцет/сік лимона – 1 ст.
Молотий чорний перець – до смаку
Зелена цибуля – 1-2 стебла (за бажанням)
Чесно зізнатися, я не фанат морської капусти. Її специфічний запах мене бентежить. Але мій чоловік її готовий їсти щодня, я теж їм, тому що в ній стільки корисних якостей. .
Інгредієнти
Морська капуста – 180 г
Яйце куряче - 2 шт.
Горошок консервований – 100 г
Огірок маринований – 1 шт.
Перець чорний – за смаком
Яскравий, ситний, новорічний! Цей салат не потребує представлення. Вінегрет – відоме закусочне блюдо радянської кулінарії.До цього дня цей знаменитий салат з буряком, зеленим горошком і квашеною капустою користується .
Інгредієнти
Капуста квашена - 200 г
Огірки мариновані – до смаку
Зелений горошок (консервований) – до смаку
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Заправка для салату – до смаку
Найкращий салат взимку - це вінегрет із квашеною капустою. Жодного майонезу. Усі овочі вирощені у регіоні проживання. Вінегрет можна подати як салат, як гарнір та як самостійну страву. Заправляється він.
Інгредієнти
Огірок солоний – 2 шт.
Капуста квашена – 250 г
Горошок консервований – 1 банка
Кукурудза консервована – 1 банка
Олія - 100 мл
Сіль та перець - за смаком
Пропоную вам смачний крабовий салат із додаванням морської капусти. Таким поєднанням ви будете приємно вражені. Морська капуста дуже корисна для нашого організму. Це джерело йоду, фосфору, заліза, магнію та інших.
Інгредієнти
Крабові палички – 5 шт.
Морська капуста – 200 г
Огірок свіжий – 1 шт.
Горошок консервований - 0.5 банки
Сирок плавлений – 1 шт.
Петрушка - 3-4 стебла
Вінегрет легко можна віднести до корисних салатів. Особливо якщо приготувати його без картоплі, з домашньою квашеною капустою та власноруч заготовленим зеленим горошком. Так. Це в ідеалі. У мене ж с.
Інгредієнти
Буряк варений - 2 шт. (280 г)
Морква варена – 1 шт. (125 г)
Солоні огірки – 3 шт. (190 г)
Консервований горошок – 4 ст.л. (80 г)
Квашена капуста – 100 г
Рослинна олія – 2 ст.л.
Вінегрет з квашеною капустою та горошком – один із вдалих варіантів цього салату, який народився завдяки моїй онучці. Їй звичайний варіант вінегрету не сподобався, він "не хрумтів". І це зрозуміло, .
Інгредієнти
Огірки мариновані – 3-4 шт.
Квашена капуста – 100 г
Горошок зелений – 100 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Рослинна олія – 2 ст.л.
Картопля, морква і буряк відварюють, нарізають і змішують із солоним огірком, молодою капустою та горошком, приправляють сіллю та олією.
Інгредієнти
Цибуля ріпчаста - 50 г
Зелений горошок – 200 г
Молода капуста – 200 г
Огірок солоний – 2-3 шт.
Сіль та перець - за смаком
Олія - 4-5 ст.л.
Незабаром у достатку з'являться свіжі овочі з грядок. У моїй родині дуже люблять різні овочеві салати.
Інгредієнти
Капуста пекінська – 100 г
Помідори червоні свіжі – 100 г
Огірки свіжі – 100 г
Горошок зелений консервований – 80 г
Оливкова олія – 2 ст.л.
Перець чорний мелений - 1 щіпка
Такий вітамінний салат дуже до речі, поки не з'явилася перша весняна зелень.
Інгредієнти
Відварені шийки креветок (морожені) – 130 г;
Цвітна капуста – 300 г;
Свіжі помідори – 3 шт.;
Свіжі огірки – 1 шт.;
Консервований зелений горошок – 0,5 склянки;
Майонез – 0,5 склянки.
Любителям салатів з пекінською капустою пропоную простий і смачний салат з додаванням горошку, яєць та маринованих огірків.
Інгредієнти
Капуста пекінська - 200 г
Огірки мариновані – 250 г
Горошок консервований – 250 г
Цибуля зелена - 3-4 шт.
Петрушка або кріп – 0.3 пучка (10-20 г)
Сіль, перець - за смаком
Зварити буряк, моркву та картоплю.Всі овочі нарізати кубиком, подрібнити морську капусту, додати цибулю, горошок, сіль та ароматне масло.
Інгредієнти
Морська капуста – 200 г
Огірки мариновані – 3 шт.
Горошок консервований – 6 ст.л.
Сіль, перець - за смаком
Пісна олія - 100 мл
У сезон урожаю овочів пропоную приготувати оригінальний та смачний овочевий салат із грибами в маринаді. Такий салат стане гарним доповненням до м'ясних страв та страв з птиці, а також чудово.
Інгредієнти
Дрібні печериці – 300 грам;
Цвітна капуста – 200 грам;
Червоний солодкий перець – 1 штука;
Середні міцні огірки – 2 штуки;
Маслини без кісточок – 200 грам;
Часник – 5-6 зубчиків;
Рафінована олія - 100 мл;
Білий винний оцет – 5 ст.л;
Чорний перець горошком – 7-8 штук;
Салат з пекінською капустою, огірком, горошком та ковбасою
Пропоную приготувати салат із пекінською капустою, огірком, горошком та ковбасою, який відмінно доповнить будь-який гарнір. Цей салат можна приготувати нашвидкуруч, якщо мати всі інгредієнти в наявності. Наперед нічого не потрібно відварювати. Ковбасу я використовую варено-копчену, для мене це найоптимальніший варіант. Заправляти такий салат можна сметаною чи майонезом.
Інгредієнти
Пекінська капуста – 250 г
Горошок консервований – 5 ст.л.
Ковбаса варено-копчена - 100 г
Сіль, перець - за смаком
Цибуля зелена - 3-4 шт.
Сметана або майонез – для заправки